Der
Rezeptblog

Der Blog, der Ernährung und Medizin verbindet.

"Ernährung ist die beste Medizin - Und noch dazu die Leckerste!"
Ein Blog von Theresa Fischer.
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Rezepte
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Rezept
24/9/2020

Es gibt kaum ein gesundes Gericht, dass so einfach und schnell zubereitet ist wie Ofengemüse. Und nun im kühlen Herbst herrlich warm und wohltuend.

Rezept
16/9/2020

Brokkoli ist wie Wasser- man kann davon nicht genug bekommen. Und dieses Rezept gibt dem Kohl die richtige Würze.

Rezept
12/9/2020

Diese Keksschlange fühlt sich am wohlsten auf einer fröhlichen Geburtstagstafel. Bei der Verzierung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt - und beim Genuss ebenfalls nicht...

Post
9/9/2020

Richtig: einen potenziellen Mangel an Vitamin C, denn beide können dieses Vitamin nicht selber bilden. Doch was hat es mit dem Vitamin auf sich? Warum ist es so wichtig für uns?

Rezept
9/9/2020

So langsam schlagen die Erkältungserreger zu. Wir schlagen zurück mit leckerem Kuchen, der vor Vitamin C nur so strotzt! 

Rezept
2/9/2020

Nicht abschrecken lassen von dem etwas diabolisch anmutenden Titel - aber dieses Gericht hat es in sich...

Rezept
1/9/2020

Erdige Süßkartoffel und frische Pfefferminze - hier verstehen sich zwei Zutaten!

Rezept
31/8/2020

Aus der ayurvedischen Ernährung entnommen, enthält diese Kitchariversion alles, was gerade im Beet wächst.

Rezept
31/8/2020

Waffeln mal deftig? Kein Problem mit diesem leckeren Waffelrezept - reich an Kräutern und Gemüse.

Rezept
9/9/2020

Schokolade und Erdnüsse- es gibt kaum eine herrlichere Kombination und als Keks verpackt wird daraus ein perfekter Snack.

Rezept
1/9/2020

Der Himmel ist grau, die Laune mau - da hilft nur Schokokuchen. 

Rezept
1/9/2020

Der Sommer ist da und mit ihm saftige, gelbe Aprikosen oder wie der Österreicher sagt: Marillen. Wo wären sie besser aufgehoben als in einem luftigen Kuchen?

Rezept
31/8/2020

Honig ist ein köstliches Naturprodukt. Also warum nicht in einer knusprigen Waffel genießen und ein wenig vom Sommer träumen?

Rezept
31/8/2020

Salzig, süß, schokoladig, würzig - und das alles in einem Cookie? Schmeckt phänomenal und harmoniert sehr fein!

Post
28/5/2020

Im Frühling kaum aus der Küche und dem Gemüsebeet zu denken, schreibt man dem Rhabarber neben seinem saftig-sauren Geschmack aber auch eine schädliche Wirkung zu. Was steckt dahinter?

Post
28/5/2020

So bunt wie Pippi Langstrumpfs Socken darf auch Lasagne sein. Ganz nach ihrem Motto machen wir unsere Lasagnen nun einmal ganz wie sie uns gefällt!

Rezept
17/5/2020

Ein Klassiker aus den 60er Jahren - und immer noch lecker, schnell und variabel!

Rezept
17/5/2020

Die Sonne scheint, die Bienen summen und der Rhabarber wächst. Da passt ein feiner Rhabarberkuchen wunderbar auf die sonntägliche Kuchentafel. 

Rezept
17/5/2020

Es muss schnell gehen - es soll gesund sein? Beides geht! Und dazu braucht man nur eine Pfanne, einen Topf und ein Viertel Stündchen Zeit...

Rezept
17/5/2020

Die Grillsaison fängt so langsam an - da darf der richtige Dip auf keinen Fall fehlen. Wie wäre es mit einem würzigen Zaziki ganz nach griechischer Art? Egal ob Fleisch, Gemüse oder Feta auf dem Grill landen, die griechische Gurkenspeise passt zu allem.

Rezept
17/5/2020

Süß und sättigend - in diesem schnellen Quark treffen sich Bananen und Quark, die nicht nur ein guter Snack vorm Training sind, sondern sich auch als gesundes Dessert wirklich sehen lassen können.

Rezept
21/4/2020

Heiße Chilischoten und warmer, würziger Cheddar die sich unter dampfende Nudeln mischen. Jeder Cheeseburgerliebhaber wird bei diesem Gericht sicherlich auf seine Kosten kommen - versprochen!

Rezept
21/4/2020

Gute Stimmung und Happiness auf einen Biss - mit diesem fabelhaften Bananenbrot kein Problem. Wer ganz schnell ein bisschen Fröhlichkeit braucht, sollte sich schleunigst in die Küche schwingen - nach dem ersten Happen wird es besser. Versprochen!

Rezept
21/4/2020

Ob Nervenstärkung für zwischendurch oder genussvolle Knabberei zu einer großen Tasse Latte Macchiato - diese Kekse setzten ganz neue Maßstäbe in der fabelhaften Welt der Cookies. 

Rezept
21/4/2020

Knusprig, fruchtig, reichhaltig, lecher, schnell - Müsli ist ein wahrer Superheld auf der Frühstückstafel. Schnell zubereitet, lange haltbar und sättigend kann der Tag mit Müsli nur gut beginnen.

Rezept
21/4/2020

Die Sträucher und Bäume hängen voller Obst und der Korb ist schon voll mit frischen Beeren? Dann ist dieses Rezept ideal, seine Obstbestände in einen cremigen und knusprigen Mantel zu packen.

Post
21/4/2020

Törtchen, Schokolade, Keks - süß und wirklich lecker. Würde einem die low carb Diät keinen Strich durch die Rechnung machen, äße man wahrscheinlich pausenlos davon. Doch ganz auf Kohlenhydrate muss man nicht verzichten...

Post
21/4/2020

Proteine sind die Grundbaustein unseres Körpers. Warum sie uns zu gesundem Haar, starken Muskeln und einem wehrhaften Immunsystem verhelfen und deshalb in keinem Ernährungsplan fehlen sollten, erfahrt ihr hier.

Rezept
21/4/2020

Würzig, süß, fruchtig - diese Gebäckrollen sind längst nicht mehr nur in Schweden ein beliebte Beigabe zu einer duftenden Tasse Kaffee und darüber hinaus eine wunderbare Entschuldigung, sich für einen kurzen Moment aus dem vollen Arbeitsalltag zu stehlen, um einfach nur zu genießen...

24/9/2020
Ominös-einfaches Ofengemüse

Es gibt kaum ein gesundes Gericht, dass so einfach und schnell zubereitet ist wie Ofengemüse. Und nun im kühlen Herbst herrlich warm und wohltuend.

16/9/2020
Betörender Brokkoli-Squash

Brokkoli ist wie Wasser- man kann davon nicht genug bekommen. Und dieses Rezept gibt dem Kohl die richtige Würze.

12/9/2020
Schillernde Keks-Schlange

Diese Keksschlange fühlt sich am wohlsten auf einer fröhlichen Geburtstagstafel. Bei der Verzierung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt - und beim Genuss ebenfalls nicht...

9/9/2020
Süßer C-Zitronenkuchen

So langsam schlagen die Erkältungserreger zu. Wir schlagen zurück mit leckerem Kuchen, der vor Vitamin C nur so strotzt! 

2/9/2020
Teufelszüngiger Asia-Wok süßsauer

Nicht abschrecken lassen von dem etwas diabolisch anmutenden Titel - aber dieses Gericht hat es in sich...

1/9/2020
Minzige Süßkartoffel-Faust

Erdige Süßkartoffel und frische Pfefferminze - hier verstehen sich zwei Zutaten!

31/8/2020
Knackiges Kitchari

Aus der ayurvedischen Ernährung entnommen, enthält diese Kitchariversion alles, was gerade im Beet wächst.

31/8/2020
Grüne Kräuter-Waffeln

Waffeln mal deftig? Kein Problem mit diesem leckeren Waffelrezept - reich an Kräutern und Gemüse.

9/9/2020
Schnelle Erdnuss-Kekse

Schokolade und Erdnüsse- es gibt kaum eine herrlichere Kombination und als Keks verpackt wird daraus ein perfekter Snack.

1/9/2020
Schokoladen-Tarte für regnerische Tage

Der Himmel ist grau, die Laune mau - da hilft nur Schokokuchen. 

1/9/2020
Sommerlicher Marillenfleck auf österreichisch

Der Sommer ist da und mit ihm saftige, gelbe Aprikosen oder wie der Österreicher sagt: Marillen. Wo wären sie besser aufgehoben als in einem luftigen Kuchen?

31/8/2020
Hessische Honigwaffeln

Honig ist ein köstliches Naturprodukt. Also warum nicht in einer knusprigen Waffel genießen und ein wenig vom Sommer träumen?

31/8/2020
Salzige Shortbread-Schoko-Cookies mit Rosmarin

Salzig, süß, schokoladig, würzig - und das alles in einem Cookie? Schmeckt phänomenal und harmoniert sehr fein!

17/5/2020
60er - Quarkauflauf für zwischendurch

Ein Klassiker aus den 60er Jahren - und immer noch lecker, schnell und variabel!

17/5/2020
Frühlingshafter Rhabarber-Honig-Kuchen

Die Sonne scheint, die Bienen summen und der Rhabarber wächst. Da passt ein feiner Rhabarberkuchen wunderbar auf die sonntägliche Kuchentafel. 

17/5/2020
Flotte Zucchini-Parmesan-Pfanne

Es muss schnell gehen - es soll gesund sein? Beides geht! Und dazu braucht man nur eine Pfanne, einen Topf und ein Viertel Stündchen Zeit...

17/5/2020
Würziger Zaziki

Die Grillsaison fängt so langsam an - da darf der richtige Dip auf keinen Fall fehlen. Wie wäre es mit einem würzigen Zaziki ganz nach griechischer Art? Egal ob Fleisch, Gemüse oder Feta auf dem Grill landen, die griechische Gurkenspeise passt zu allem.

17/5/2020
Flotte Bananenquark-Proteinbombe

Süß und sättigend - in diesem schnellen Quark treffen sich Bananen und Quark, die nicht nur ein guter Snack vorm Training sind, sondern sich auch als gesundes Dessert wirklich sehen lassen können.

21/4/2020
Chili-Cheeseburger-Nudelpott

Heiße Chilischoten und warmer, würziger Cheddar die sich unter dampfende Nudeln mischen. Jeder Cheeseburgerliebhaber wird bei diesem Gericht sicherlich auf seine Kosten kommen - versprochen!

21/4/2020
Bomben-Laune-Bananenbrot

Gute Stimmung und Happiness auf einen Biss - mit diesem fabelhaften Bananenbrot kein Problem. Wer ganz schnell ein bisschen Fröhlichkeit braucht, sollte sich schleunigst in die Küche schwingen - nach dem ersten Happen wird es besser. Versprochen!

21/4/2020
Die ultimativen Macadamia-Cookies

Ob Nervenstärkung für zwischendurch oder genussvolle Knabberei zu einer großen Tasse Latte Macchiato - diese Kekse setzten ganz neue Maßstäbe in der fabelhaften Welt der Cookies. 

21/4/2020
Kick Start-Kraftprotz-Müsli

Knusprig, fruchtig, reichhaltig, lecher, schnell - Müsli ist ein wahrer Superheld auf der Frühstückstafel. Schnell zubereitet, lange haltbar und sättigend kann der Tag mit Müsli nur gut beginnen.

21/4/2020
Obst der Woche-Cheesecake

Die Sträucher und Bäume hängen voller Obst und der Korb ist schon voll mit frischen Beeren? Dann ist dieses Rezept ideal, seine Obstbestände in einen cremigen und knusprigen Mantel zu packen.

21/4/2020
Fruchtige Zimtschnecken

Würzig, süß, fruchtig - diese Gebäckrollen sind längst nicht mehr nur in Schweden ein beliebte Beigabe zu einer duftenden Tasse Kaffee und darüber hinaus eine wunderbare Entschuldigung, sich für einen kurzen Moment aus dem vollen Arbeitsalltag zu stehlen, um einfach nur zu genießen...

9/9/2020
Was Mensch und Meerschwein gemein haben

Richtig: einen potenziellen Mangel an Vitamin C, denn beide können dieses Vitamin nicht selber bilden. Doch was hat es mit dem Vitamin auf sich? Warum ist es so wichtig für uns?

28/5/2020
Rhabarber - giftig oder gut?

Im Frühling kaum aus der Küche und dem Gemüsebeet zu denken, schreibt man dem Rhabarber neben seinem saftig-sauren Geschmack aber auch eine schädliche Wirkung zu. Was steckt dahinter?

28/5/2020
Lasagne-Einmaleins a la Pippi Langstrumpf

So bunt wie Pippi Langstrumpfs Socken darf auch Lasagne sein. Ganz nach ihrem Motto machen wir unsere Lasagnen nun einmal ganz wie sie uns gefällt!

21/4/2020
Warum wir Kohlenhydrate lieben - “carving for carbs”

Törtchen, Schokolade, Keks - süß und wirklich lecker. Würde einem die low carb Diät keinen Strich durch die Rechnung machen, äße man wahrscheinlich pausenlos davon. Doch ganz auf Kohlenhydrate muss man nicht verzichten...

21/4/2020
Warum bastelt unser Körper täglich bunte Perlenketten?

Proteine sind die Grundbaustein unseres Körpers. Warum sie uns zu gesundem Haar, starken Muskeln und einem wehrhaften Immunsystem verhelfen und deshalb in keinem Ernährungsplan fehlen sollten, erfahrt ihr hier.

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Theresa Fischer

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