Nicht abschrecken lassen von dem etwas diabolisch anmutenden Titel - aber dieses Gericht hat es in sich...
Warum Teufelszunge? Das ist der deutsche Titel der Konjakwurzel, die ein Bestandteil der japanischen Shirataki-Nudeln ist. Genau diese Nudeln finden ihren Platz auch in dem Wokgericht. Shirataki bedeutet „weißer Wasserfall“. Die Nudel hat kaum Anteil an Kohlenhydraten und eignet sich daher sehr gut für ein kohlenhydratarmes Gericht. Sie selber hat wenig Eigengeschmack, nimmt aber gut den Geschmack von Gewürzen oder Soßen auf. Daher: nur Mut mit dem Würzen und guten Appetit!