Schnelle Erdnuss-Kekse

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Müsste ich einen Lieblingsschokoriegel nennen, dann vermutlich einen mit Erdnüssen und Schokolade. Oder ich greife zu der gesünderen Alternative und backe diese schnellen Kekse.

Zutaten

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• 100g gemahlene Mandeln
• 250g Erdnussmus
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 50g dunkle Schokolade

Zubereitung

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• Vermenge die Mandeln, das Mus, das Ei und das Vanilleextrakt
• Hacke die dunkle Schokolade in kleine Stücke und gebe sie hinzu
• Verteile kleine Haufen auf einem Backblech
• Backe die Kekse bei 150° 20-30 min

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