Kick Start-Kraftprotz-Müsli

Dieses Müslirezept verwende ich nun bestimmt schon sechs Jahre. bis heute habe ich mich nicht müde daran gegessen. Das liegt daran, dass Müsli grundsätzlich einfach herzustellen ist und an den persönlichen Geschmack angepasst werden kann. Durch variierende Zutaten und saisonal verwendetes Obst bleibt es abwechslungsreich. Das Rezept ist schnell zubereitet und hält sich ungefähr einen Monat. Damit hat man also immer eine gesunde Frühstücksvariante in petto!

Grundrezept

Zutaten

• 500g Haferflocken
• 100g geraspelte Kokosnuss
• 200g Walnüsse
• 4 EL Kürbiskerne
• 4 EL Sonnenblumenkerne
• 4 EL Sesamsaat
• 4 EL Leinsamen
• 3 TL Zimt
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1/2 TL Salz
• 100ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblume)

So wird es gesünder

• Für mehr Biss und Crunch empfehle ich kernige Haferflocken.
• Die Nüsse sowie die Körner können natürlich variiert werden. Die Walnuss ist allerdings ein regionales Produkt mit guter Fettsäureverteilung. Daher empfehle ich diese.
• Wer es etwas süßer mag, kann etwas Ahornsirup hinzufügen oder getrocknete Früchte untermischen. Trocken Früchte sollten jedoch erst nach dem Backen hinzugegeben werden.

Zubereitung

• Alle Zutaten mischen
• Auf ein Backblech verteilen
• Bei 170° 45 min backen
• Alle 15 min die Zutaten mit einem Holzlöffel alles wenden, sodass alle Zutaten gleichmäßig geröstet werden
• Wahlweise Trockenfrüchte hinzufügen (Rosinen, Cranberries, Datteln)
• In ein großes Vorratsglas füllen

• Zum Frühstück mit Obst und Milch oder Joghurt genießen!

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