Schokoladen-Tarte für regnerische Tage

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Eine gute Variante, die grauen Regenwolken zu versüßen ist diese schnelle Schokoladen-Tarte, die neben viel Schokolade auch noch ein paar gesündere Lebensmittel enthält.

Zutaten

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Kruste

• 300g gemahlene Mandeln
• 20g Kakaopulver
• 100g Kokosnussöl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Ahornsirup
• 100g Haselnüsse

Füllung

• 250g dunkle Schokolade
• 1 Banane
• 1 Avocado
• 1 TL Vanillepulver
• 1 EL Kakaopulver
• 325 ml Kokosnussmilch
• 2 EL Ahornsirup
• 50g Birkenzucker

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Zubereitung

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• Mandeln, Kakaopulver, Salz mischen
• Das Kokosnussöl schmelzen und hinzufügen
• Die Haselnüsse klein hacken und ebenfalls hinzufügen
• In eine Kuchenform drücken
• Sollte der Teig nicht feucht und leicht formbar sein, noch mehr Kokosnussöl hinzufügen oder alternativ Wasser hinzugeben
• Die Form nun für 15 min bei 200°C in den Ofen geben
• Die Schokolade schmelzen
• Banane, Avocado, Vanillepulver, Kakaopulver, Kokosnussmilch, Arhornsirup und Birkenzucker zu einer homogenen Masse vermischen
• Die geschmolzene Schokolade hinzufügen
• Die Masse nun in die Kuchenform geben und mindestens 2 Stunden kühlen lassen

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